Eben mal leckeren Fisch essen? Oder frischen Fisch kaufen um ihn selbst zuzubereiten? Oder sich einmal mit einem herrlichen Diner in einem Top-Fischrestaurant verwöhnen lassen? Dann muss man nach Oudeschild, schon seit jeher der Fischereihafen Texels.

Bevor der Tourismus auf Texel die wichtigste Einkommensquelle wurde, lebten die Inselbewohner zum größten Teil vom Fischfang. Noch immer hat Texel ca. 20 Fischkutter. An den Wochenenden liegen sie stolz im Hafen, um Sonntagabend oder Montagmorgen wieder auszufahren und freitags zurückzukehren. Sie fischen in der Nordsee auf u.a. Scholle und Seezunge und im Wattenmeer auf Garnelen und Schalentiere.

Diesen fangfrischen Fisch kann man in Oudeschild kaufen und essen, denn frischer als direkt aus dem Meer bekommt man ihn nirgendwo. Zum Beispiel bei De Texelse Visspecialist. Ein tolles Fischgeschäft mit einer Riesenauswahl. Frisch, geräuchert, gebraten, mariniert, ganz wie man möchte. Natürlich gibt es auch hausgemachte Spezialitäten, hier schmeckt man die Leidenschaft. All diese leckeren Sachen kann man in einer 18 Meter langen Theke bewundern. Entweder isst man sie auf der Stelle auf – drinnen oder auf der Terrasse – oder nimmt sie mit.

Genauso toll ist der Besuch des anderen Fischgeschäfts: De Oude Vismarkt. Hier wähnt man sich in früheren Zeiten. Aber: so nostalgisch wie die Einrichtung, so modern ist das Sortiment. Mit zahllosen Sorten frischem, gebratenem und mariniertem Fisch, herrlichen Fischspezialitäten aus eigener Küche und lebenden Austern, Krebsen und Herzmuscheln. Im supermodernen Produktionsraum kann man zusehen, wie der Fisch von echten Profis geschnitten und filetiert wird. Man bekommt auf der Stelle Appetit.

Haben Sie Lust sich selbst oder jemand anderen in einem der texelschen Toprestaurants zu verwöhnen? Auch das ist in Oudschild beim Visrestaurant ’t Pakhuus möglich. Von diesem wunderschönen, unter Denkmalschutz stehenden Gebäude aus, haben Sie eine einzigartige Aussicht auf den Hafen. Die Krabbenkutter und Rundfahrtschiffe liegen direkt vor der Tür. Chef-Koch Boy Schuiling und sein Team zeigen Ihnen täglich, welche leckeren Dinge man mit Fisch, Krustentieren und Muscheln zubereiten kann. Die Qualität ist Spitze, auf der Karte findet man mindesten fünfzehn Sorten Fisch, Krustentiere und Muscheln (aus dem Aquarium).

Was halten Sie von einer herrlichen Platte fruits de mer? Ein bisschen Bretagne auf Texel, es gibt schlechteres… oder doch lieber Fleisch oder Vegetarisch? Kein Problem. Willkommen im ‘t Pakhuus! ’t Pakhuus Vom 1. April bis 1. Oktober täglich ab 9.30 Uhr und vom 1. Oktober bis 1. April täglich ab 12.00 Uhr geöffnet. Haven 8, 1792 AE Oudeschild 0031 222 313 581 www.pakhuus.nl De Texelse Visspecialist Montag bis Samstag von 9.00 – 18.00 Uhr, von April bis einschließlich Oktober auch sonntags von 10.00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Schilderweg 265, 1792 CJ Oudeschild 0031 222 310 783 detexelsevisspecialist.nl De Oude Vismarkt Montag bis Samstag 08.30 bis 18.00 Uhr, von April bis November auch sonntags von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

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Neben den meist ganzjährig geöffneten Restaurants und Fischläden hat Oudeschild aber auch seine saisonalen Highlights: Allen voran das Hafenfest in Oudeschild, das jedes Jahr im August stattfindet. Vor Ort werden dann die einheimischen Kutter auf Hochglanz poliert, frische Fische geräuchert und so mancher Meter Seemannsgarn gesponnen. Kulinarisch geht es zudem Ende Juli zu, wenn am Jachthafen zum Beach Food Festival von Texel geladen wird. Gastronomen von der Insel kreieren in ihren Food-Trucks vom Burger bis zur Auster zahlreiche Leckereien. Untermalt wird die sehr entspannte Veranstaltung durch Musik und Spiele.

Fotografische Impressionen vom Hafen in Oudeschild:

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Vincent Eilandkeuken: Der Küchenchef begrüßt die Gäste

Restaurants und Feinschmecker auf der niederländischen Nordseeinsel Texel können sich mit Verleihung der Bib Gourmands 2018 ab sofort über die dritte Empfehlung des französischen Feinkostführers Guide Michelin schmücken. Für seine herausragenden gastronomischen Leistungen erhielt das Restaurant „Vincent Eilandkeuken“ aus Den Burg erstmals den „Bib Gourmand“. Zum sechsten Jahr in Folge wurde er zudem an die „Brasserie Rebecca“ aus De Waal verliehen. Mit diesem Prädikat zeichnet der bekannte Restaurantführer seit 1997 gastronomische Einrichtungen aus, die ein hochwertiges Menü für maximal 37 Euro anbieten – darunter nun auch zwei Restaurants auf Texel.

Sterneküche mit erlesenen Inselprodukten

Exklusive Gerichte: Essen und Trinken auf Texel (Foto: Liselotte Schoo)

Im Dorf Den Hoorn befindet sich ein weiterer exklusiver Feinschmecker-Treffpunkt der Insel. Für seine ausgezeichnete Küche führt das dort beheimatete Restaurant „Bij Jef“ bereits seit 2009 einen Michelin-Stern. Chefkoch und Inhaber Jef Schuur verwöhnt seine Gäste hier in gepflegtem Ambiente mit erlesenen Inselprodukten, die er auf höchstem Geschmacksniveau auf den Teller bringt. Des Weiteren sicherte sich „Bij Jef“ im Restaurantführer Gault&Millau 2018 erneut eine Spitzenplatzierung mit seinem Restaurant auf Texel. Mit 17,5 von 20 möglichen Punkten gehört die Küche auch hier zur landesweiten Spitzenklasse.

Spitzenplätze Restaurants auf Texel

Restaurants auf Texel: Gaumenschmauß mit lokalen Produkten (Foto: Liselotte Schoo)

Das bereits siebte Jahr in Folge belegt „Bij Jef“ zudem einen Spitzenplatz in den Lekker500. Der niederländische Restaurantführer ist seit 40 Jahren der bedeutendste Wegweiser durch die landesweite kulinarische Szene und stellt für Gastronomen die wichtigste nationale Auszeichnung dar. In der Ausgabe 2018 wurden insgesamt vier Küchencrews aufgenommen, die für Restaurants auf Texel tätig sind. Neben „Bij Jef“ zählen zu den Texeler Topadressen „Vincent Eilandkeuken“ aus Den Burg, das „Pakhuus“ aus Oudeschild und das Restaurant „Bosq“ bei De Dennen.

Beste Kneipe der Niederlande prämiert

Seit Anfang November rangieren auch Kneipen auf Texel zu den besten Zehn des Rankings „Cafe Top 100“, das jährlich vom niederländischen Gastronomie-Portal Misset Horeca herausgegeben wird. Einen herausragenden 9. Platz sicherte sich mit „De 12 Balcken“ eine Kneipe, die bereits seit 1975 ein fester Begriff auf Texel ist. Misset Horeca rühmt die Gaststätte in Den Burg vor allem wegen der „einladenden Bar, der Vielfalt an Bieren vom Fass und der 120 Flaschenbiere“. Die Rezension endet mit den Worten: „De 12 Balcken ist eine Kneipe, die man nicht übersehen sollte“.

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Feriengäste auf der Nordseeinsel Texel dürfen sich auch im Jahr 2017 über eine Reihe von Veranstaltungen und Events freuen. So wird beispielsweise das erste Schafmuseum der Insel eröffnet, dem Zeitalter des Briefeschreibens gehuldigt oder auch die Jubiläumsausgabe des größten Katamaranrennens der Welt gefeiert. Vielen dieser kulturellen oder auch sportlichen Events übrigens von den Bewohner der Insel organisiert, die von Natur aus offen sind und immer wieder Interesse an neuen Dingen haben. Nachfolgend sehen Sie, welche Veranstaltungen in 2017 auf Sie warten:

Eröffnung des ersten Schafmuseums

Verpassen Sie am 1. April nicht die Eröffnung des Texeler Schafmuseums, das erste seiner Art. Wie zu erwarten, findet die Ausstellung im „Schapenboet“, übersetzt Schafscheune, statt. Im Museum auf dem Käsebauernhof Wezenspyk erfahren Sie alles rund um die bekannte Schafrasse „Texelaar“, während Sie unter anderem einen Film über das Leben der Schafe genießen. Der Eintritt zur Veranstaltung ist kostenfrei für Sie. Das Museum finden Sie mit Schildern ausgewiesen auf dem Gelände des Bauernhofs. Hier erwarten Sie jede Menge interessante Infos über „Schaf und Landschaft“.

Das Zeitalter des Briefeschreibens

In der Texeler Oudheidkamer können Sie sich ab dem 1. April an einer Ausstellung erfreuen, die sich rund um das Briefeschreiben dreht. Im heutigen Zeitalter scheint diese romantische Kunst von der Bildfläche zu verschwinden, doch nicht so in dieser Ausstellung. Es erwartet Sie eine Sammlung an Briefen, die eine junge Frau aus Texel namens Aagje Luijtsen mit ihrem Mann Harmanus Kikkert austauschte, der an Bord der Ostindien-Kompanie die Meere durchquerte. Ihre Briefe bieten Einblicke aus erster Hand in die damalige Zeit. Auch viele weitere Briefe anderer Inselbewohner aus der Vergangenheit lassen sich hier bewundern.

Sail Den Helder auf der Reede Texels

Beim Hafenspektakel Sail Den Helder 2017 können Sie jede Menge historische Segelschiffe vor der Küste Texels betrachten. Es erinnert an Zeiten des 17. Jahrhunderts, in dem die Reede Texels der wichtigste Hafen der Niederlande war. Pre-Sail findet am 21. Juni statt, hier gibt es im Hafen von Oudeschild jede Menge zu tun. Die Aktivitäten reichen von kostenfreien Konzerten berühmter Künstler über die alljährliche „Rede von Texel“ im Zeemanskerkje, ebenfalls von einer Berühmtheit gehalten, bis hin zu Bootstouren entlang großer Segelschiffe im Hafen.

Katamaranrennen „Runde um Texel“ feiert Jubiläum

Das weltweit größte Katamaranrennen „Runde um Texel“ feiert 2017 sein 40. Jubiläum. Zur Feier erwartet Sie ein besonderes Spektakel: „Runde um Texel Segel- und Surfwochen“. Freuen Sie sich auf das Rennen am 10. Juni, an dem dieses Jahr noch mehr Teilnehmer antreten als üblich – es werden 400 Teilnehmer erwartet! Das Ereignis der internationalen Segelelite sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Doch das Rennen ist dieses Jahr nicht alles, vom 3. bis 6. Juni werden Sie Zeuge der Katamaran-Segelweltmeisterschaft und vom 12. bis 17. Juni erwarten Sie Weltmeisterschaften im Windsurfen. Doch das ist noch immer nicht alles. Auch vom 7. bis 9. Juni können Sie sich auf ein Spektakel freuen und das Texel Dutch Open im Katamaransegeln beobachten.

Die Delikatessen der Insel

Texel sorgt kulinarisch für reichlich Geschmackserlebnisse. Einen komprimierten Eindruck davon vermittelt die Veranstaltung „Texel Culinair„. Vom 8 bis zum 10. September verwöhnen auf den Straßen von De Koog die besten Köche und Restaurants der Insel die Besucher mit köstlichen Kreationen. Dabei dürfen Sie „ehrliche“ Produkte erwarten, die vollständig von der Insel stammen. Dazu zählen Lebensmittel wie Lammfleisch, schmackhafter Spargel sowie frische Austern, exquisite Biere und deliziöser Schafskäse. Auch Erdbeeren und Salzgemüse sowie ab jetzt auch Wodka aus Texel gehören zum kulinarischen Repertoire der Insel Texel. Wodka ist Neuling auf der Liste, die Brennerei Stokerij Texel produziert ihn aus regionalen Kartoffeln der Insel.

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Vom 9. bis zum 11. September 2015 lädt die Dorpsstraat von De Koog wieder zum Gaumenschmaus ein. Unter dem Titel „Texel Culinair“ präsentieren vor Ort die besten Restaurants von Texel ihre leckersten Gerichte. Die dabei verwendeten Produkte stammen überwiegend von der Insel Texel und sind für ihre hohe Qualität bekannt. Das Angebot reicht von zartem Lammfilet über frische Austern bis hin zu regionalem Bier.

Die teilnehmenden Restaurants präsentieren jeweils drei Vorspeisen, eine Vorspeise, ein Hauptgericht und eine Nachspeise.  Die Währung während der Veranstaltung sind „Kôgertjes“. Diese sind während Texel Culinair in Koog nutzbar  und im Tauschverhältnis 1 Kôgertjes = 2 Euro vor Ort zu beziehen.  Erwartet werden bis zu 30 Restauranteams. Begleitet wird das kulinarische Angebot durch Live-Musik und Straßentheater.

Weitere Infos unter:

www.texelculinair.nl

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Und wir erlauben uns eine kleine Korrektur: Viele der Strandbars sind auch im Winter herrlich gemütlich – so sie denn nicht abgebaut werden. Zudem haben in De Koog einige Restaurants und Bars das ganze Jahr geöffnet.

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Anbei ein paar fotografische Impressionen vom Umbau (erstellt 21.02.2015):

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Setzen wir die Reihe der gastronomischen Betrachtung auf Texel fort: Heute geht es um den Paal 19 1/2 – eine ebenfalls direkt am Strand gelegene Bar mit Restaurationsbetrieb. Im Gegensatz zur unmittelbar benachbarten Strandbar „Paal 19“ wartet hier das etwas gediegenere Ambiente auf den Besucher. Das ist aber keineswegs abwertend, sondern nur vergleichend gemeint. Die Einrichtung ist klassisch in Holz gehalten, einzelne Balken zieren auf Fäden geschobene Muscheln. Ansonsten verzichtet Paal 19 1/2 auf die Zurschaustellung von Strandgut oder leeren Schnapsflaschen.

Paal 19 1/2 gehört zu den schönen Strandbars, die das ganze Jahr über geöffnet haben und einen wunderbaren Blick auf die Nordsee ermöglichen. Wer bei seinem Urlaub auf Texel von zu viel Regen geärgert wird, kann hier einkehren und ohne weiteres mehrere Stunden in warmer Atmosphäre auf das Meer blicken. Kulinarisch sind hier die Patat Special zu empfehlen. Hierbei handelt es sich um schöne dicke „vlaamse frietjes“ mit Zwiebeln, die auf einem ordentlichen Teller serviert werden und im Zusammenspielen mit einem großen Skuumkoppe hervorragend schmecken. Mit Blick auf den Rest der Speisekarte muss gesagt werden, dass hier wie bei vielen anderen Strandbars  nur ein reduziertes Angebot in der Nebensaison zu finden ist.

Künstlerisch interessant ist sicherlich die Bemalung der Toilettentüren. Ich weiß nicht, ob es hierfür eine Stil-Bezeichnung gibt. Aber die Art der Lackmalerei findet sich öfter auf Texel. Vielleicht können schaffe ich es, hier an dieser Stelle ein paar weitere Exemplare dieser Malerei zusammenzutragen.

Zusammentragen würde ich hier auch gerne weitere Erfahrungen, die andere Texelurlauber mit Paal 19 1/2 gesammelt habt. Ich habe zwar meinen Geschmack, aber der ist ja nur subjektiv. Soll heißen: Bitte notiert doch einfach über die Kommentarfunktion Eure Erfahrungen mit der Strandbar.

Weitere Informationen:

Website Paal 19 1/2
Karte mit Strandbars auf Texel (in Erstellung)

Fotografische Impressionen:

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Wer auf Texel einen Strandpavillon mit traditionellem Flair sucht, für den ist Paal 19 genau richtig! Im Gegensatz zu einigen modernen und durchaus auch schönen Strandbars wartet hier vor allem eine urige Gemütlichkeit auf den Besucher: Bunt gestrichene Fenster, knarzende Holzbohlen unter den Füßen und  exklusiv belederte Barhocker sind nur einige der Dinge, die seit Urzeiten zu den Strandbars von Texel gehören.

Besonders erfreulich ist auch, dass der Strandpavillon bei Paar 19 das ganze Jahr über geöffnet hat. Abgeschlossen wird lediglich nach Sonnenuntergang – im Sommer wie im Winter. Wer also während seines Urlaubes auf Texel eine Strandbar mit gewissem Flair auch, wird hier sicherlich fündig.

Anbei ein paar fotografische Impressionen, die um die Jahreswende 2014 / 2015 entstanden sind:

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Texelculinair

Kleiner Veranstaltungstipp für das kommende Wochenende: Vom 12. bis 14. September 2014 findet in der Dorpsstraat von De Koog wieder Texel Culinair statt. Die besten Restaurants von Texel präsentieren sich dort mit ihren leckersten Gerichten. Dabei verwenden sie überwiegend Produkte von Texel, die für ihre hohe Qualität bekannt sind.

Das Angebot reicht von zartem Lammfilet über frische Austern bis hin zu regionalem Bier. Jedes der teilnehmenden Restaurants wird eine Gangfolge aus Vor-, Haupt- und Nachspeise anbieten, die nahezu ausschließlich aus regionalen Zutaten gefertigt wird. Erwartet werden bis zu 20 Restauranteams. Begleitet wird das kulinarische Angebot durch Live-Musik und Straßentheater.

Weitere Informationen unter: www.texelculinair.nl

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